Rezepte

Gummibärli selber machen

Posted on by Bakery Kitchen

Süssigkeiten selber machen

  • Gummibärli selber machen gelingt am besten mit Yellow Pectin um eine gummiartige Konsistenz zu erhalten.
  • Mit Gelatine oder AgarAgar werden die Süssigkeiten eher Gel-artig.
  • Gesündere Variante: 100ml Wasser aufkochen, 3 TL AgarAgar dazu und für 2 Min. köcheln lassen, dann ca. 360g Fruchtmus dazugeben. In Silikonform fest werden lassen.
  • Es gibt verschiedene Varianten, einige sind eher gesünder mit Frucht als Süssungsmittel, andere enthalten viel Zucker. Manchmal braucht es etwas Übung um deine Lieblings-Süssigkeiten zu kreieren.
 
Viel Spass beim ausprobieren!
 

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