Piping Gel

Wenn du Piping Gel noch nicht kennst, wirst du überrascht sein, wie vielseitig dieses klare Gel sein kann.

Piping Gel ist transparent und klebrig und gerade das macht es zu einem multifunktionalen Produkt.

Das Erste, was einem bei Piping Gel in den Sinn kommt, ist, einen Wassereffekt auf Desserts zu erzeugen. Es kann aber viel mehr:

Als Kleber:

Spritzen/Schreiben:

Als Stabilisator:

Zu Rahm hinzugefügt, kann es helfen, zu stabilisieren, um bei Raumtemperatur länger die Form zu behalten

Als Glasur und Glanz:

Obst glasieren – dadurch wird die Feuchtigkeit eingeschlossen und es sieht glänzend aus
Glanzeffekte auf Modellagen wie Hundenasen oder -augen, damit sie realistischer aussehen
mit essbarem Glitzer vermischen und Desserts damit einstreichen
Fondant bemalen Malen um ihm einen Glanz-/realistischen Effekt zu verleihen

Als Weichmacher:

mit Royal Icing mischen, wenn mit dem Pinsel gearbeitet wird, es macht den Zuckerguss weicher, sodass feinere, detaillierte Pinselstriche erzeuget werden können und die Trocknungszeit verzögert wird

Und das sind nur einige der Möglichkeiten, wie du Piping Gel zum Dekorieren deiner Desserts verwenden kannst.

Kennst du andere Anwendungen?

Backzutaten

CHF 10.50