Glukose-Sirup ist ein essentieller Bestandteil bei der Herstellung von Zucker-, Fondant- und Karamellarbeiten. Weiterhin wird Glukose verwendet, um Marzipan frischzuhalten (35 g auf 1000 g Marzipanrohmasse).
Zusatzinfo: Alternativ wird Glukose auch als Bonbonsirup, Stärkesirup oder Kapillarsirup bezeichnet.
Enthält 200g
Glucose Sirup in Tube, 200g
CHF 10.50
Vorrätig
Artikelnummer: SC4544
Kategorien: Backzutaten, Zucker, Zutaten
Schlagwörter: Dekoration, Glukose, Praline, Zucker
Gewicht | 100 |
---|---|
Anwendung | Backen |
Sonstiges | vegan |
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