Ammoniumbicarbonat 80g

Ammoniumbicarbonat oder kurz Ammonium wird vielfach für Eierkuchen und Weihnachtsgebäcke verwendet. Auch bekannt als Riechsalz, Bäckerammoniak und Hirschhornsalz.

Es ist ein hochintensives Backtriebmittel für Produkte, die kurz gebacken werden, wie Eierkuchen und Plätzchen.

Nicht geeignet für Kuchen und Torte, da die freigesetzten Gase bei diesen nicht gut genug entweichen können.

Zutaten: E503, E504.

Kann Spuren enthalten von: Ei, Milch, Schalenfrüchte.

Dieses Produkt ist: Halal bescheinigt, passt für Vegetarier, passt für Veganer.

Kühl und trocken lagern.

Inhalt: 80 g.