Backrahmen m. Klemmung H18cm

Backrahmen mit Klemmung extra hoch

– Edelstahl rostfrei

– Spülmaschinengeeignet

– Fruchtsäurefest

– Stufenlos ausziehbar bis 33 × 42 cm.
– Höhe 18cm

– Durchgehende Führung

– Mit patentierter Klemmfunktion
– Ideal zum Schichten hoher rechteckiger Torten.

Für höhere Torten aus Rührteigböden empfehlen wir, grössere Teigmengen auf zwei Backvorgänge aufzuteilen, die Böden zu schneiden und anschliessend zu stapeln.

Beim Backen von Biskuit empfehlen wir eine Höhe von 8-10 cm, da dieser sonst zu trocken wird.

Bei dünnflüssigem Teig den Backrahmen ein Stück in den Teig eintauchen und 5 Min. vorbacken oder in Backpapier einschlagen. So läuft nichts aus.

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