Glycerin

Glycerin ist ein vielseitiges Produkt, das für viele Dinge verwendet werden kann. Es hält Ihren Kuchen länger frisch, verbessert die Textur von selbstgemachtem Fondant, verhindert das Kristallisieren von Zucker und kann das Austrocknen von Buttercreme verhindern.

Fügen Sie Ihrem Kuchenteig vor dem Backen ein paar Teelöffel Glycerin hinzu, um Ihre Torte länger frisch zu halten. Ein wenig Glycerin im Zuckerguss verleiht Glanz und verhindert, dass der Zuckerguss hart und trocken wird. Der Zuckerguss lässt sich dadurch leichter auftragen.
Verhindern Sie das Kristallisieren von Zucker, indem Sie Glycerin beim Erhitzen von Zucker und Wasser auf eine hohe Temperatur hinzufügen. Glycerin wirkt auch als Weichmacher in Fudge, Trüffel und Karamell.
Glycerin kann verhindern, dass Buttercreme austrocknet und eine Kruste bildet. Es hält Ihre Buttercreme seidig glatt und hilft beim Anbringen von Streuseln oder Dekorationen auf Ihrer Torte.

Verbessert die Textur und Geschmeidigkeit von selbstgemachtem Fondant. Es kann auch helfen, älteren und steifen Fondant zu erweichen, fügen Sie ein paar Tropfen hinzu und mischen Sie es durch Ihren Fondant, bis es glatt ist.

Inhalt: 120 Gramm.

Zutaten: Glycerol (100%).