Macarons Backmischung weiss

Macaron-Mischung

Verpackung : 250 g

Pulvermischung mit natürlichen Farbstoffen, frei von gehärteten Fetten und Palmöl.

Einfach Wasser hinzufügen und fertig sind leckere Mandel-Macarons. Eine Packung reicht für 35 Macarons-Paare, ø 3,5 cm. 250 g Pulvermischung mit 50/60 g Wasser mit einem Handrührgerät ca. 7–10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und homogen schlagen. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine, gleichmässige Kreise spritzen. Eine Silikon-Macaron-Matte hilft dabei, perfekte Macarons zu backen. Die Mischung ca. 120 Minuten ruhen lassen, damit sich eine lockere Kruste bildet. Bei 135 °C (Umluft) oder 150 °C (statischer Backofen) ca. 15 Minuten backen. Die praktische wiederverschliessbare Verpackung hält das Produkt lange frisch.

Farbe: Weiss

Zutaten: Zucker, Mandelmehl (28%), Eiweißpulver , modifizierte Maisstärke, Emulgatoren: E475, E471; Magermilchpulver , Salz, Aromen: Vanillin, Farbstoffe. Weiss: ohne Farbstoff.