Marzipan Grau MHD 09.26

Modelliermarzipan grau

zum Formen oder Ausstechen von Figuren oder eindecken von Torten

Verpackung: Stange à 250g

Zutaten: Zucker, Mandeln 35 %, Feuchthaltemittel (Sorbit, Invertase), Glucosesirup, Farbstoff (E153).

Lichtgeschützt bei Zimmertemperatur lagern.

Angebrochene Verpackung wieder luftdicht verschliessen.

Hergestellt in der Schweiz.

olo Verarbeitungs-Tip:

• Modelliermarzipan in der Verpackung vor der Verarbeitung im Wasserbad auf 25 – 30°C erwärmen.
• Modelliermarzipan zwischen zwei Backtrennpapier auswallen; der ausgewallte Marzipan lässt sich so unkompliziert auf die Torte legen
• Torte vor dem Eindecken mit etwas Konfitüre oder Patissier-Crème bestreichen (der Tortendeckel lässt sich so einfacher justieren, ohne dass er gleich einreisst).
• Wir empfehlen mind. 500g Modelliermarzipan fürs Eindecken einer Standard-Torte