Pasta Top, Fondant rot 250g

Gebrauchsfertige Zuckerpaste, die speziell zum Bedecken von Kuchen entwickelt wurde. Der Fondant ist äußerst elastisch und reißfest: Er kann bis zu einer Dicke von einem Millimeter ausgerollt werden, ohne dass es zu Rissen kommt und hält Temperaturschwankungen problemlos stand. Ideal für den Einsatz unter feuchten Bedingungen.

Es empfiehlt sich, die Paste vor der Anwendung mindestens zwei Minuten lang von Hand zu kneten, um sie elastisch und verarbeitbar zu machen. Sollte dies nicht ausreichen, empfiehlt sich ein kurzes Erhitzen in der Mikrowelle (700 WATT) für maximal 10 Sekunden. Enthält Zucker, Kakaobutter und Sonnenblumenöl. Für heißes und feuchtes Klima geeignet. Auch bei Temperaturen über 30°C und hoher Luftfeuchtigkeit ist die Paste problemlos verarbeitbar.

Pasta Top kann auch für Kuchen verwendet werden, die gekühlt gelagert werden müssen. Es kann mit fettlöslicher Pulver- oder Gel-Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Es hat ein zartes Vanillearoma, das seinen süßen Geschmack verstärkt und den des Kuchens perfekt ergänzt.

Zutaten: Zucker 72 %, Glukosesirup, Sheabutter, hocherhitzbares Sonnenblumenöl, Stabilisator: Glycerin E422; Maisstärke, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose E466; Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202; Farbstoff: E 129* (Allurarot AC); Säuerungsmittel: Zitronensäure E330. (*Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.)

250 g