Schokoladenfarbe Rosegold

Verleihe deinen selbstgemachten Pralinen mit dieser Schokoladenfarbe von Sugarflair eine wunderschöne metallische Bronzefarbe. Auch ideal, um Schokoladenakzenten einen einzigartigen Look zu verleihen.

Farbe: Roségold. 100% essbar.

Anwendung: Nimm den Deckel ab und stelle es in die Mikrowelle auf volle Leistung (800 W) für 10 Sekunden-Intervalle, bis der Inhalt zu schmelzen beginnt. Gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis der Inhalt vollständig geschmolzen ist. Alternativ im Wasserbad schmelzen.

Bitte beachte, dass das Aussehen dieser Farbstoffe im Inneren des Topfes aufgrund der «schimmelartigen», weissen Markierungen und kreisförmigen Flecken auf der Kakaoschokolade beunruhigend sein kann. Diese Flecken sind nicht Schimmel, sondern der natürliche Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder «Fettausblühung» bekannt ist. Diese «Ausblühungen» entstehen während des Herstellungsprozesses, wenn der Farbstoff abgekühlt oder temperiert wird und sich ungleichmässige Kristalle bilden.
Wenn du die Schokoladenfarbe erneut schmilzt, verschwinden die Flecken und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet.

Zutaten: Kakaobutter, E555, Trennmittel: E551, Farbstoff: E172.

Nussfrei, glutenfrei, vegan. 

Inhalt: 35g.