Glacemischung

Mach köstliches hausgemachtes Eis mit dieser Eismischung, entwickelt vom Meilleur Ouvrier de France Glacier!

Es ist immer dasselbe, wenn du dein eigenes Eis herstellst: Es ist zu hart oder im Gegenteil, es härtet nicht aus, es bildet Kristalle, es schmilzt zu schnell. Wie macht man also hausgemachtes Eis?

Die Geheimnisse guten Eises:
– Schnell und einfach zuzubereiten
– Cremig
– Ideale Textur

Alles, was du brauchst, sind die richtigen Zutaten!
Ein gutes Fruchtpüree für den Geschmack, Eisstabilisator, um das Schmelzen zu verzögern und ein cremiges Eis zu erhalten, Invertzuckersirup, um Feuchtigkeit zu absorbieren und die Textur zu verbessern, und Vollrahm mit mindestens 30 % Fett.

Aber was wäre, wenn wir dir sagen würden, dass es eine Wunderzubereitung gibt, die einige dieser Zutaten kombiniert und sofort einsatzbereit ist?

Sie heisst Eismischung! Diese Eismischung wurde vom Meilleur Ouvrier de France Glacier entwickelt!

Und ausserdem ist es ganz einfach zuzubereiten!
So geht selbstgemachtes Eis ganz ohne Eismaschine: 390 g Vollmilch und 135 g flüssige Sahne (35 %ig) von M.G. erwärmen (auf ca. 45 °C). Die Mischung portionsweise unter ständigem Rühren einrühren und köcheln lassen. In ein Gefäss geben und mit dem gewünschten Aroma (ca. 165 g für Praline oder Schokolade, 25 g Aromaextrakt, 90 g Trockenfruchtpaste, 2 Vanilleschoten für Vanilleeis) verfeinern. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Anschliessend für ca. 1,5 Stunden ins Gefrierfach stellen und dabei alle 15 Minuten umrühren.
Klappt auch mit einer Eismaschine.

Zutaten: Zucker, dehydrierter Glukosesirup, Magermilchpulver, Dextrose, Milchfett, fettfreie Sahnefeststoffe, Pektin.
Vegetarisch.

Inhalt: 250g