Rezepte, Sommer

Creamy Pistazien Glace

Posted on by Bakery Kitchen

Creamy Pistazien Glace – easy gemacht

Zutaten
  • 480ml Vollrahm
  • 300ml gesüsste Kondensmilch (Dose)
  • 1 TL Vanillepaste
  • Optional etwas grüne Lebensmittelfarbe
  • 125g gehackte Pistazien & mehr zum Dekorieren
 
Zubereitung
  1. Kondensmilch und die Hälfte der Pistazien in einem Blender mixen bis eine cremige Paste entsteht, dies kann etwas dauern

  2. Rahm in einer Schüssel steif schlagen
  3. Vanille, Lebensmittelfarbe und Pistazien-Kondensmilch Mischung mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis die Lebensmittelfarbe vollständig eingearbeitet und eine homogene Masse entstanden ist
  4. Die restlichen Pistazien vorsichtig unterheben, bis sie gleichmässig in der Eismasse verteilt sind
  5. Das Eis in eine Cakeform geben und mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. fünf Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
  6. Mit Pistazien dekorieren, Servieren und geniessen!
 
 
Tipps:

  • Gesalzene Pistazien verwenden für ein intensiveren Geschmack oder eine Prise Salz dazugeben.
  • Mit Frischhaltefolie abgedeckt ist das Eis bis zu zwei Monate haltbar.
 
Ohne Lebensmittelfarbe hat das Eis nur einen leichten Grünstich.
 
Bio Vanille-Paste 65g
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Aromastoffe

Bio Vanille-Paste 65g

CHF 11.90
Cakeform 23x12.5x7cm, Gold Line
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Backformen Metall

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CHF 21.90
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Dekoration

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Nicht vorrätig

Dekoration

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