Kategorie Archiv: Techniken

Buttercreme oder Ganache?

Buttercreme oder doch Ganache? Die richtige Wahl macht den Unterschied: optisch & geschmacklich   Unsere [...]

Vintage Cake – Welche Tüllen?

Plane dein Design, bevor du mit dem Dekorieren des Kuchens beginnst. Verwende beispielsweise für drapierte [...]

Herzen spritzen

Fondant Rosen Techniken

Guetzli prägen

Guetzli prägen Mit den Prägerollen und Stempeln kannst du schnell wunderschöne Muster in den Teig [...]

Couverture oder Candy Melts?

Couverture oder Candy Melts? Wann wird was benutzt und was ist eigentlich der Unterschied?   [...]

Gschpängstli aus Reispapier

Gschpängstli aus Reispapier So schnell gemacht plus etwas Trocknungszeit. Am einfachsten über Nacht Trocknen lassen. [...]

Metallic Food Paint

  Glanz und Glitzer Metallic Food Paint kannst du für verschiedenste Techniken benutzen.   Glanzvolle [...]

Express Cake-Topper

Hohe Torten füllen

Hohe Torten werden am Besten in einem Tortenring mit Acetat-Folie befüllt. So wird die Torte [...]