Marroni Muffins (gf)

Leckere Marroni Muffins (glutenfrei)

Zubereitung:

Ofen auf 180°C vorheizen.

- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier dazugeben und gut vermischen
- Nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben
- Schoggistückli am Schluss vorsichtig unterheben

Für ca. 20-25′ backen, Stäbchenprobe machen.

Infos: Statt Mandeln kannst du auch gemahlene Haselnüsse nehmen. Die Muffins sind auch ohne Schoggi lecker. Je nach Geschmack, kannst du auch herbstliche Gewürze wie Zimt oder Pumpkin Spice dazugeben. Für glutenfreie Muffins achte darauf, dass das Backpulver gf ist.

Marroni Püree kannst du auch einfach selber machen: frische oder gefrorenen geschälte Marroni für ca. 30′ weich kochen und mit etwas Pflanzenmilch pürieren (für 200g Marroni ca. 140ml Milch), je nachdem kann etwas Zucker oder Vanille dazugegeben werden.

Die Zutatenliste findest du im Bild oben, den Pfeil drücken um auf die nächste Slide zu gelangen.