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Mandelmehl + Kürbis = saftige Herbst-Cookies
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- 170g Mandelmehl
- 55g Kokosblütenzucker
- 5g Pumpkin Pie Spice
- 30ml Kokosöl
- 80ml Kürbispüree
- etwas Vanillepaste & Salz
- Alle Zutaten gut vermischen, ist ein eher nasser Teig.
- Mit 2 Esslöffel Cookie Bällchen formen.
- Bei 180°C für ca. 13-15 Min. backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
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