Author Archiv: Bakery Kitchen

Mandel Kürbis Cookies

Mandelmehl + Kürbis = saftige Herbst-Cookies Zutaten: 170g Mandelmehl 55g Kokosblütenzucker 5g Pumpkin Pie Spice [...]

Kürbis Cheesecake

Lust auf Kürbis, aber keine Zeit für stundenlanges Backen? Dann ist unser Kürbis-Cheesecake im Glas [...]

Mini Kürbis

Aus zwei Gugelhupfs wird ein Kürbis! Einfach zwei Gugelhupfs backen, aufeinander kleben & mit Buttercreme, [...]

Kürbis Püree & Gewürze

Pumpkin Purée Saison – endlich wieder da!  In den USA Standard, bei uns noch etwas [...]

Was ist CMC Pulver?

CMC – auch bekannt als Tylose Pulver – ist der kleine Helfer, der richtig viel [...]

Gewürze beim Backen

Gewürze – die unsichtbaren Stars beim Backen! Oft denkt man bei Gebäck zuerst an Mehl, [...]

Backen im Airfryer

Airfryer statt Backofen? – Ja, das funktioniert richtig gut! Der Airfryer ist eigentlich ein Heissluftofen [...]

Red Velvet

Red Velvet – mehr als nur ein roter Kuchen! Der Klassiker aus den USA begeistert [...]

Was ist Xanthan Gum?

Xanthan Gum – die Geheimzutat für perfekte Teige Xanthan ist ein natürliches Verdickungs-, Stabilisator- und [...]

1-2-3-4 Cake

Der einfachste Kuchen: 1-2-3-4 Cake! Ideal als Basis für Blechkuchen, Obstkuchen oder Geburtstagskuchen. Grundrezept: 1 [...]