Kategorie Archiv: Tipps

Mini Kürbis

Aus zwei Gugelhupfs wird ein Kürbis! Einfach zwei Gugelhupfs backen, aufeinander kleben & mit Buttercreme, [...]

Kürbis Püree & Gewürze

Pumpkin Purée Saison – endlich wieder da!  In den USA Standard, bei uns noch etwas [...]

Was ist CMC Pulver?

CMC – auch bekannt als Tylose Pulver – ist der kleine Helfer, der richtig viel [...]

Gewürze beim Backen

Gewürze – die unsichtbaren Stars beim Backen! Oft denkt man bei Gebäck zuerst an Mehl, [...]

Backen im Airfryer

Airfryer statt Backofen? – Ja, das funktioniert richtig gut! Der Airfryer ist eigentlich ein Heissluftofen [...]

Was ist Xanthan Gum?

Xanthan Gum – die Geheimzutat für perfekte Teige Xanthan ist ein natürliches Verdickungs-, Stabilisator- und [...]

Backmischungen

Backmischungen müssen nicht langweilig sein! Mit ein paar Tricks werden Fertigmischungen zu echten Hinguckern   [...]

Was ist Cream of Tartar?

Kennst du schon Cream of Tartar? Diese weisse Pülverchen sorgt für: stabilen Eischnee & Aquafaba [...]

Was ist San-Apart?

Kennst du schon San-Apart? Unser Geheimtipp für alle Cremes, Tortenfüllungen & Rahm-Toppings! San Apart sorgt [...]

Fussball Aufleger aus Fondant

Fussball Aufleger aus Fondant – so geht’s Schritt für Schritt! Perfekt für deine Fussballtorte oder [...]